Durante los primeros días de agosto, se presentó en el Centro de Innovación Anacleto Angelini del Campus San Joaquín UC,“Nova-IA”, un consorcio que busca aplicar inteligencia artificial a la industria de alimentos. Entre los académicos que se encuentran dentro del proyecto está Hans Löbel, del Departamento de Ciencia de la Computación UC y del Departamento de Ingeniería de Transporte y Logística UC, quien es también director de los Magísteres en Inteligencia Artificial y en Tecnologías de Información y Gestión UC e investigador del Centro Nacional de Inteligencia Artificial (CENIA) y del Instituto Milenio Fundamentos de los Datos (IMFD).
Dentro de Nova-IA se encuentran empresas como Carozzi, Nestlé, Cáscara Foods, Nutristica y Viña Concha y Toro. Con esta última marca estará trabajando Hans Löbel, en donde se desarrollará como investigador UC – CENIA. Con respecto a esto el académico destaca la interdisciplinareidad de la iniciativa señalando: “Lo que me parece más valioso de Nova-IA es que permite trabajar con problemas reales de la industria alimentaria y explorar cómo la inteligencia artificial puede ayudar a resolverlos”.
Además, destacó la coherencia e importancia de este suceso para el sello UC: “Es también una forma de continuar una tradición importante de la UC: acercar el conocimiento que se genera en la universidad a los desafíos del país”.
Cabe destacar que Nova-IA se enmarca en un Programa Tecnológico de Corfo, con una inversión de $5.300 millones para cinco años y es coejecutado por la UC, Dictuc, CENIA, Universidad de La Serena y la consultora Mumulkan, con apoyo del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo y de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). El trabajo se divide en tres ejes que son: valorización de pérdidas alimentarias, optimización de cadenas de suministro y procesos productivos e inteligencia de mercados y consumidores.
El académico e investigador, Hans Löbel estará participando en el trabajo con Viña Concha y Toro, en donde destaca que: “En mi caso, participaré como investigador UC-CENIA en el trabajo con Viña Concha y Toro, donde esperamos que esta colaboración produzca resultados concretos y, al mismo tiempo, nuevas preguntas de investigación”.
Por otra parte, Pedro Bouchon que es director de Nova IA, profesor titular de la Facultad de Ingeniería y Vicerrector de Investigación UC, explicó que cada proyecto del consorcio es desarrollado mediante células de trabajo que reúnen a especialistas de las empresas, de CENIA y de académicos de distintas disciplinas con el objetivo de co-crear soluciones adaptadas a los desafíos del sector productivo.
Esta iniciativa está gestándose desde el 2025 en donde se conversó con empresas para identificar brechas, en donde Pedro Bouchón señaló: “Desarrollamos un portafolio de soluciones 100% en conjunto con las empresas, a partir de sus dolores y necesidades. Lo fuimos cocreando en un tiempo bastante exigido, de dos meses y medio aproximadamente”.
Fuente: https://www.ing.uc.cl/wp-content/uploads/2026/08/0508202610.jpg
